Köfteli Yoğurt Çorbası

Malzemeler:  100 gr kıyma

1 su bardağı yoğurt

3-4 diş sarımsak

1 yumurta

1 çay bardağı kadar tel şehriye

1 kaşık tereyağ

1 baş soğan 

Yapılışı:Kıyma tuz,biber,sarımsakla birlikte yoğrulup,bilyeden küçük köfteler haline getirilir.Yaklaşık 2 litre kadar su konulup kaynamaya başlayınca köfteler,şehriye biraz tuzla pişirilir.Bir kenarda yoğurt yumurta ile çırpılır.Kaynamakta olan sudan biraz alınıp yoğurt-yumurta karışımına eklendikten sonra(bu şekilde yapılmazsa çorba kesilir.) bu karışım kaynamakta olan suya eklenir.Kaynayıncaya dek karıştırılır.Bir kenarda tereyağında pembeleşinceye dek kavrulan soğanlarda eklenerek bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan indirilir.

Muzlu Bonbon

Malzemeler:1 tane Muz

Yaklaşık 50 tane Pötibör Bisküvi

Biraz Tarçın

Hindistancevizi

Yapılışı:Muz ve bisküviler ezilip,bir miktar tarçın ilavesiyle yoğrulur.Karışımdan alınan parçalar küçük toplar haline getirilip,Hindistan cevizine bulanır.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler:3 Yumurta

50 gr Tereyağ /Margarin

4 kaşık yoğurt

2 fincan şeker

1 Paket kabartma Tozu

150-200gr Hindistancevizi

Alabildiği kadar un

Yapılışı:Yumurtalardan birinin akı ayrılıp,kalan malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp önce yumurtanın akına sonra Hindistan cevizine bulanır.200° derecelik fırında pişirilir.

Kağıtta Kek

Malzemeler:4 yumurta

1 subardağı yoğurt

1 subardağı sıvıyağı

1subardağı şeker

Kabartma tozu

Aldığı kadar un

İstenilen çeşitte krema yada puding

Yapılışı: Malzemelerden kek hamuru hazırlanıp, bu hamurdan yağlanan küçük kek kağıtlarına birer yemek kaşığından biraz az konur.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkan küçük keklerin üzerine daha önceden hazırlanan krema yada puding dökülüp soğuduktan sonra servis yapılır.

Öneri: Eğer çikolatalı sos yada puding kullanacaksanız kek hamurunun içine damla çikolata koyabilirsiniz

Karnabahar Salatası

Malzemeler:1 adet küçük boy karnabahar

2-3 domates

Haşlanmış mısır

Haşlanmış kırmızı biber

Sıvıyağ

Maydanoz

Tuz

Limon suyu 

Yapılışı:Karnabaharlar doğranıp tuzlu-limonlu suda bir süre haşlanır.Domatesler,kırmızı biber ve maydanozlarda doğranıp tüm malzemeler karıştırılır.